Australiens 'LIL' Sukkermølle

Et besøg på Australiens eneste fuldt operationelle miniature sukkerforarbejdningsmølle er et must!

Denne destilleri er en helt unik oplevelse, en af en slags, faktisk den eneste i hele Australien.

Ved hjælp af autentisk miniature sukkerforarbejdningsmaskineri, der er blevet fremskaffet fra hele verden, er mølleoplevelsen en rundtur, en uddannelse og en lækker drøm for besøgende med en sød tand.

Men hvad laver en 'lil gammel' sukkerskur midt i en landlig by, 30 km syd for Mackay? Nå, sukker er grunden til, at Sarina er her, ikke omvendt. I 1894 gik lokale sukkerdyrkere sammen og byggede den første mølle ved Plane Creek. Så snart møllen begyndte at løbe, begyndte bosættelsen at vokse, og snart havde den en smed, en købmand og en postmester. Ved 1905 var der to smede, to købmænd, en slagter og to hoteller; det er, da Plane Creek ændrede sit navn til Sarina. I 1911 var antallet af sukkerroedyrkere fordoblet, og det var også faciliteterne, der var mange flere hoteller, en folkeskole og kirker.

Hvor der er sukker, er der også affaldet melasse (tilbage efter forarbejdning af sukkerrør), snart blev det opdaget, at dette spild var fremragende alkohol, og det var sådan, at Sarina destilleri blev født. Så Sarina voksede op på grund af sukker, og Sugar Shed fortæller dens historie i miniature.

Som en del af Sarina-oplevelsen inviteres besøgende til at tage en tur på fabrikken og destilleriet. Her kan du overvære, hvorledes dette ret uinteressante udseende sukkerrør forvandles til granulater, som du putter i din te, på din morgenmad, og hvad du bruger til at lave kager og småkager. Du vil kunne se de processer, der er involveret i høstning, udvinding, fordampning, kogning og opbevaring; processer som næsten ikke har ændret sig i de sidste 100 år. Men i dag under dit besøg vil du finde ud af, at møllen ikke kun behandler sukker, men laver også nogle lækre godbidder. Der er hjemmelavet slik, lyserød sukker, marmelade og sukkerrørssaft til børnene, og til de voksne, er der en særlig godbid. Sukkerroerne her bruges også til at lave rom, likører og snaps, og hvis du er god, kan du smage en eller to gratis smagsprøver ved afslutningen af din tur, det ville være uhøfligt ikke at gøre det!

Sarina Sugar Shed fakta og info.

Åbningstider: 9.00 mandag til lørdag, lukket søndage og helligdage

Turvarighed: Cirka 1 time

Turtider: 9.30, 11.00, 12.30 & 14.00

Entrépriser: Voksen - 21,00 kr.

Barn (op til 15 år) - 11,00 kr., ingen betaling for børn op til 5 år Pensionist/senior kortindehavere - 18,00 kr.

2 Voksne & 2 Børn 47,00 kr.

2 Voksne & ubegrænset antal børn 53,00 kr.

Faciliteter: Just Sweet Cafe

Coffee Shop åbner kl. 9 mandag til lørdag og tilbyder te, kaffe, søde sager, snacks og sandwiches.

Gavebutik

Her finder du lokalt fremstillede søde sager, marmelade, en række gaveartikler såsom t-shirts og unikke Sugar Shed produkter. Særligt populære er Sarinas udvalg af gourmet saucer lavet af sukkerroe produkter, og speciel Sarina likør. Der er også alkoholfrie drikkevarer som uimodståelig hjemmelavet ginger beer, brygget efter en hemmelig opskrift.

Adresse: Sarina Sugar Shed

Field of Dreams Parkland,

Railway Square, Sarina