Australia's 'LIL' Sokerimylly

Käynti Australian ainoassa täysin toimivassa pienoissokerinjalostusmyllyssä on ehdoton pakko!

Tämä tislaamo on täysin ainutlaatuinen kokemus, yksi koko Australiassa ainoa laatuaan.

Käyttämällä autenttisia pienoissokerinjalostuskoneita, jotka on hankittu ympäri maailmaa, myllykokemus on kierros, opetus ja suussa sulava unelma vierailijoille, joilla on makeannälkä.

Mutta mitä ‘pikkuinen vanha’ sokerivarasto tekee maaseudun kaupungin keskustassa, 30km etelään Mackaysta? No, sokeri on syy siihen, että Sarina on täällä, ei päinvastoin. Vuonna 1894 paikalliset sokerinviljelijät kokoontuivat ja rakensivat ensimmäisen myllyn Plane Creekiin. Heti kun mylly alkoi toimia, asutus alkoi kasvaa, ja pian siellä oli seppä, kauppias ja postimestari. Vuoteen 1905 mennessä oli kaksi seppää, kaksi kauppiasta, lihakauppias ja kaksi hotellia; siitä Plane Creekin nimi vaihtui Sarinaksi. Vuoteen 1911 mennessä ruokojen viljelijöiden määrä oli kaksinkertaistunut, samoin laitokset, hotelleita oli paljon enemmän, alakoulu ja kirkkoja.

Missä sokeri on, siellä on myös käytettyä melassijätettä (jäännös sokeriruo'on prosessoinnin jälkeen), pian huomattiin, että tämä jäte on erinomaista alkoholia varten, ja tästä syntyi Sarinan tislaamo. Joten Sarina kasvoi sokerin vuoksi, ja Sugar Shed kertoo sen tarinan pienoiskoossa.

Osana Sarinan kokemusta vieraita kutsutaan kiertämään tehdas ja tislaamo. Täällä voit nähdä, miten tämä melko tylsä näköinen sokeriruoko muunnetaan rakeiksi, joita laitat teesi joukkoon, aamupalapuuroosi ja joista valmistat kakkuja ja keksejä. Näet prosessit, jotka liittyvät satoon, uuttoon, haihdutukseen, keittämiseen ja varastointiin; prosessit, jotka ovat pysyneet lähes muuttumattomina viimeisen sadan vuoden ajan. Mutta tänään vierailusi aikana saat selville, että mylly ei vain prosessoi sokeria, vaan valmistaa myös herkullisia herkkuja. Siellä on itse tehtyjä karkkeja, pumpulikarkkia, hilloja ja sokeriruokomehuja lapsille, ja aikuisille on erityinen herkku. Täällä oleva sokeriruoko menee myös rommiin, likööreihin ja snapsiin, ja jos olet kiltti, voit maistaa ilmaiseksi tai kaksi kierroksen lopussa, olisi epäkohteliasta olla maistamatta!

Sarina Sugar Shedin faktat ja tiedot.

Aukioloajat:              9.00-18.00 maanantaista lauantaihin, suljettu sunnuntaisin ja pyhäpäivinä

Kierroksen kesto:               Noin 1 tunti

Kierroksen ajat:  9.30, 11.00, 12.30 & 14.00

Sisäänpääsymaksut: Aikuiset - $21.00 Lapset (jopa 15-vuotiaat) - $11.00, ei maksua alle 5-vuotiaille Eläkeläiset/Seniorikortinhaltijat - $18.00

2 aikuista ja 2 lasta $47.00

2 aikuista ja rajaton määrä lapsia $53.00

 

Tilat:           Cafe Just Sweet

Kahvila Sugar Shed avoinna maanantaista lauantaihin klo 9.00 tarjoten teetä, kahvia, makeisia, välipaloja ja voileipiä.

Lahjatavarakauppa

Täältä löydät paikallisesti valmistettuja makeisia, hilloja, monenlaisia lahjatavaroita kuten t-paitoja ja ainutlaatuista Sugar Shed -tuotantoa. Erittäin suosittuja ovat Sarinan valikoima hienoja kastikkeita, jotka on valmistettu sokeriruototuotteista, ja erityinen Sarina-likööri. Muita alkoholittomia juomia ovat vastustamaton itsetehty inkivääriolut, joka on valmistettu salaisen reseptin mukaan.

Osoite: Sarina Sugar Shed

Field of Dreams Parkland,

Railway Square, Sarina