Australiens 'LIL' sockermölla

Ett besök på Australiens enda fullt fungerande miniatyrsockerbehandlingsanläggning är ett måste!

Denna destilleri är en helt unik upplevelse, en av sitt slag, faktiskt den enda i hela Australien.

Att använda autentiskt miniatyrssockerbehandlingsmaskineri som har hämtats från hela världen är möllan upplevelse en rundtur, en utbildning och en munvattande dröm för besökare med en söt tand.

Men vad gör en 'lil old' sockerlada mitt i en lantlig stad, 30 km söder om Mackay? Nåja, socker är anledningen till att Sarina är här, inte tvärtom. År 1894 samlades lokala sockerodlare och byggde den första kvarnen vid Plane Creek. Så fort kvarnen började drivas började bosättningen växa, snart hade den en smed, en butiksinnehavare och en postmästare. År 1905 fanns det två smeder, två butiksinnehavare, en slaktare och två hotell; det är när Plane Creek bytte namn till Sarina. År 1911 hade antalet sockerodlare fördubblats och så hade faciliteterna, det fanns många fler hotell, en grundskola och kyrkor.

Där det finns socker finns det också förbrukat melassavätska (överbliven efter bearbetning av sockerrören), snart upptäcktes det att detta avfall gjorde utmärkt alkohol, och det var då som Sarina destilleriet föddes. Så, Sarina växte upp på grund av socker, och Sockerlådan berättar dess historia i miniatyr.

Som en del av Sarina-upplevelsen är besökare inbjudna att besöka fabriken och destilleriet. Här kan du bevittna hur detta ganska ointressanta utseende sockerrör förvandlas till granulerna som du lägger i ditt te, på din frukostflingor, och vad du använder för att göra kakor och kex. Du kommer att kunna se processerna som är involverade i skörd, extraktion, avdunstning, kokning och lagring; processer som i stort sett har förblivit oförändrade under de senaste 100 åren. Men idag under ditt besök får du reda på att kvarnen inte bara bearbetar socker, utan gör också några läckra godsaker. Det finns hemlagad godis, sockervadd, sylt och sockerrörsaft för barnen, och för de vuxna finns det en speciell behandling. Sockerör här används också till att göra rom, likörer och snaps, och om du är snäll kan du få smaka på några underhållande smaker i slutet av din tur, det skulle vara oförskämt att inte göra det!

Sarina Sockerlada fakta och info.

Öppettider:          9.00 måndag till lördag, stängt söndagar och helgdagar

Tur varaktighet:              Ungefär 1 timme

Tur tider:           9.30, 11.00, 12.30 & 14.00

Ingångspriser:             Vuxen - $21.00

Barn (upp till 15 år) - $11.00, ingen avgift för barn upp till 5 år Pensionär/Senior Korthållare - $18.00

Faciliteter:          Bara Sweet Cafe

Sockermöllans kafé öppnar från 9.00 måndag till lördag och erbjuder te, kaffe, sötsaker, snacks och smörgåsar.

Presentshop

Detta är där du hittar lokalt tillverkat godis, sylt, olika gåvor som t-tröjor och unika Sugar Shed-produkter. Speciellt populär är Sarinas sortiment av gourmet såser tillverkade av sockerrörprodukter, och speciell Sarina likör. Det finns också alkoholfria drycker som oemotståndlig hemlagad ingefärsöl, bryggd enligt ett hemligt recept.

Adress:         Sarina Sockerlada

Parken Field of Dreams,

Railway Square, Sarina