Flairing Around in the Whitsundays

Flair pode ser rastreado até o século XIX, quando John Thomas começou a acender uísque...

Confira o ótimo vídeo de Dan fazendo sua coisa abaixo!

Dan Farr, profissional de flair em cocktails e provavelmente o melhor barman de toda a Australia e Nova Zelândia é uma espécie de celebridade local em  e seu mais recente desafio é representar ambos os países no Campeonato Asia Pacific Bar Pro no Vietnã no próximo mês.

Começando sua carreira de barman em Airlie, onde ele é agora gerente de serviço do Airlie Beach Hotel, o flairing começou como nada mais do que uma competição divertida entre Dan e alguns amigos, mas eventualmente se tornou uma carreira.

Dan agora está entre os três melhores do mundo em flairing de coquetel; neste ponto eu devo salientar para aqueles que não sabem que flairing é quando bartenders usam agitadores de coquetel e outras ferramentas, junto com algumas habilidades estilo circo, para tornar os drinks mais emocionantes.

A história dos bartenders competindo em nível profissional é relativamente curta; os anos 1980 viram um aumento no entretenimento de bar e é na verdade o T.G.I Fridays da América que deve ser creditado por tornar a encomenda de uma bebida um pouco mais cativante. O flair em si remonta ao século XIX, quando o lendário Jerry 'O Professor' Thomas, mixologista infame, começou a acender uísque e assim nasceu uma tendência.

Farr tem feito flairing profissionalmente por sete anos e ganhou inúmeras competições em todo o mundo. Suas credenciais são muito extensas para listar, mas incluem o 1^o lugar no Campeonato Nacional da Austrália e ele representou a Austrália no Desafio Global da Sky Vodka.

Flairing pode parecer divertido, e certamente é, mas também é muito trabalho duro, prática e até leva a algumas lesões (Dan quebrou uma vez sua maçã do rosto no meio de uma festa), para chegar ao topo desta profissão complicada.

Além de competir, Dan está à disposição para servir em eventos privados e garante trazer um pouco de diversão para qualquer noite, com shows especializados para atender diversas ocasiões e mais do que alguns truques na manga, é o show perfeito. Dan também está ansioso para compartilhar suas habilidades com o público e aspirantes a flairers em todos os lugares, realizando aulas e workshops abertos a qualquer pessoa interessada.

O flairing, ou bartending extremo, como às vezes é conhecido, é levado muito a sério quando se trata de competições e a próxima batalha de Dan não é exceção. Os participantes, vindos de todo o mundo, serão julgados em todos os aspectos possíveis de barman. Os juízes especialistas vão avaliar a dificuldade, originalidade, quanto de derramamento ocorre e o valor de entretenimento das 'rotinas'.

O flairing é um deleite para a multidão mundial e não é difícil perceber o porquê. Muitos profissionais se esforçam para tornar suas exibições de bartending o mais extremas possível, de pirotecnia à mágica de bar, você pode esperar ver praticamente qualquer coisa acompanhando seu próximo coquetel.