Flairing Around in the Whitsundays

Flair voi jäljittää 1800-luvulle, jolloin John Thomas alkoi sytyttää viskiä ...

Katso hieno video, jossa Dan tekee juttujaan alla!

Dan Farr, ammattimainen cocktail flairer ja todennäköisesti paras baarimikko koko Australiassa ja Uudessa-Seelannissa on jonkinlainen paikallinen julkkis ja hänen viimeisin haasteensa on edustaa molempia maita Aasian ja Tyynenmeren Bar Pro Championships -kilpailussa Vietnamissa ensi kuussa.

Aloitettuaan baarimestarin uransa Airlie Beachillä, missä hän on nyt Airlie Beach Hotellin vuoropäällikkö, flairing alkoi alun perin pelkkänä hauskanpitoa Danin ja muutaman ystävän välillä, mutta siitä tuli lopulta ura.

Dan sijoittuu nyt top 3:een koko maailmassa cocktail flairingissä; tähän kohtaan minun pitäisi huomauttaa niille, jotka eivät tiedä, että flairing on baarimestareiden käyttäessä cocktail-risteilyjä ja muita työkaluja, yhdistettynä joitakin sirkuksen tyylisiä taitoja, tehdäkseen juomien tarjoilusta paljon jännittävämpää.

Baarimestarien kilpailemisen ammattimainen historia on melko lyhyt; 1980-luvulla nähtiin ravintolaviihteen nousu ja itse asiassa se on Amerikan T.G.I Fridays, joka ansaitsee kiitosta, että juoman tilaaminen tehtiin hieman vangitsevammaksi. Flairingia voidaan jäljittää 1800-luvulle, jolloin legendaarinen Jerry 'The Professor' Thomas, kuuluisa sekoittaja, alkoi sytyttää viskiä ja näin syntyi trendi.

Farr on harjoittanut ammattimaista flairingia seitsemän vuotta ja hän on voittanut lukuisia kilpailuja ympäri maailmaa. Hänen ansioluettelonsa ovat liian pitkät lueteltaviksi, mutta niihin kuuluu sijoitus 1. sijalla Australiassa, ja hän on edustanut Australiaa Sky Vodkan Global Challenge -kilpailussa.

Flairing saattaa näyttää hauskalta, ja se on varmasti sitä, mutta se on myös paljon kovaa työtä, harjoittelua ja vaatii jopa joitakin vammoja (Dan mursi kerran poskiluunsa flairingin aikana juhlassa), päästäkseen tämän vaikean ammatin huipulle.

Kilpailun lisäksi Dan on paikalla baarimestarina yksityistilaisuuksissa ja takaa hieman hauskaa mihin tahansa iltaan, erikoisnäytöksiä eri tilaisuuksiin ja enemmän kuin muutamia temppuja, jotka ovat täydellinen esitys. Dan haluaa myös jakaa taitojaan yleisön ja kaikkien kiinnostuneiden flairersien kanssa järjestämällä avoimia luokkia ja työpajoja kaikille kiinnostuneille.

Flairing, tai välillä tunnetaan äärimmäinen baarimestarointi, otetaan hyvin vakavasti kilpa-aikoina, eikä Danin tuleva taistelu ole poikkeus. Kilpailijat, jotka tulevat ympäri maailmaa, arvioidaan kaikista mahdollisista baarityöstä. Asiantuntijat tuomarit tarkastelevat vaikeutta, alkuperäisyyttä, kuinka paljon vuotamista on ja viihdyttävyyttä 'rutiineista'.

Flairing on yleismaailmallinen juhlavaa yleisöä miellyttäjä eikä ole vaikea nähdä miksi. Monet ammattilaiset pyrkivät tekemään baarityön näytöksistään niin äärimmäisiä kuin mahdollista, pyrotekniikasta baarimaagiaan voit odottaa näkevän lähes mitä tahansa seuraavaa cocktaileesi.