Flairing Around in the Whitsundays

Веерная мастерская можно проследить до 19 века, когда Джон Томас начал поджигать виски...

Посмотрите отличное видео, на котором Дэн делает свое дело!

Дэн Фарр, профессиональный веерист-бармен и, вероятно, лучший бармен во всей Австралии и Новой Зеландии, является своего рода местной знаменитостью в  и его последним вызовом является представление обеих стран на Чемпионате профессиональных барменов Азиатско-Тихоокеанского региона во Вьетнаме в следующем месяце.

Начав свою карьеру бармена в Эрли, где он теперь заместитель менеджера Airlie Beach Hotel, вееристство началось как просто веселое соревнование между Дэном и некоторыми друзьями, но в конечном итоге стало профессией.

Дэн занимает теперь третье место во всем мире по вееристству коктейлей; на данном этапе я должен отметить для тех, кто не знает, что вееристство - это когда бармены используют коктейльные шейкеры и другие инструменты, в сочетании с некоторыми цирковыми навыками, чтобы сделать подачу напитков более захватывающей.

История соревнований барменов на профессиональном уровне довольно коротка; в 1980-е годы произошел всплеск барной развлекательной индустрии, и на самом деле следует отдать должное американской сети ресторанов T.G.I Fridays, которая заслуживает признательности за то, что сделала заказ напитков более увлекательным. Само вееристство можно проследить в 19^ом веке, когда легендарный Джерри ‘Профессор’ Томас, прославленный миксолог, начал поджигать виски, и так зародился тренд.

Фарр профессионально занимается вееристством семь лет и победил во многих соревнованиях по всему миру. Его рекомендации слишком длинны, чтобы перечислить, но включают 1^ое место на Национальном Чемпионате Австралии, и он представлял Австралию на Глобальном Чемпионате Sky Vodka.

Вееристство может выглядеть весело, и это действительно так, но это также много труда, практики и даже несколько травм (Дэн однажды сломал себе скулу, устраивая вееристское шоу на вечеринке), чтобы добиться вершины этой сложной профессии.

Помимо соревнований, Дэн доступен для барменских услуг на частных мероприятиях и гарантированно принесет немного веселья в любой вечер, с специализированными шоу для различных случаев и несколькими фокусами в рукаве - это идеальное представление. Дэн также хочет поделиться своими навыками с публикой и увлеченными вееристами везде, организуя уроки и мастер-классы, открытые для всех заинтересованных.

Вееристство, или экстремальный барменинг, как его иногда называют, воспринимается очень серьезно, когда наступает время соревнований, и предстоящая битва Дэна не исключение. Участники, прибывшие со всех уголков мира, будут оценены по всем возможным аспектам барменинга. Опытные судьи будут тщательно изучать сложность, оригинальность, количество пролитого напитка и развлекательную ценность ‘роутинов’.

Вееристство - это всемирное удовольствие для толпы, и несложно понять, почему. Многие профессионалы стремятся сделать свои выступления по подаче напитков максимально эффектными, от пиротехники до барной магии, вы можете ожидать увидеть практически все сопровождение для вашего следующего коктейля.