Peppers Resort, Restauracja Tides
Whitsundays
Międzynarodowy
Dla menu, które sprawi, że cieknie ślinka, i listy win, które zadowolą nawet najbardziej wymagającego konesera, Restauracja Tides w Peppers Resort w Airlie Beach jest wyborem wysokiej klasy.
Mieści się w elegancko zaprojektowanej, otwartej przestrzeni, z widokiem na piękną Przejście Whitsunday i jego wyspy. Menu kładzie nacisk na świeże australijskie produkty w nowoczesnym australijskim stylu, z odrobiną Azji po bokach. Menu jest nieskomplikowane, a jednak połączenie intensywnych smaków i wysokiej jakości składników stworzonych przez szefa kuchni Gregory'ego Divine, tworzy dania, które są nie tylko boskie z nazwy, ale także boskie z natury.
Menu jest tworzone z najlepszych warzyw regionu, pochodzących z lokalnego regionu Bowen. Najsoczystsze i najświeższe ryby i krewetki pochodzą z pobliskich krystalicznie czystych raf, tak samo jak najwyższej jakości i najświeższe skorupiaki, kraby i owady z Queensland. Owoce morza tutaj są wyjątkowe. Ciesz się wyjątkowym smażonym pierś z kaczki w stylu Pekin z batatem, lub może suszonymi pomidorami i gnocchi z serem kozim, egzotycznymi grzybami, welonkami i sokiem z anyżu gwiaździstego. Dla miłośników deserów, autorskie danie szefa - miękki panna cotta z białej czekolady z karmelizowanymi paluszkami i karmelem malinowym jest wyrazem rajskiego smaku. Razem z widokiem i migoczącym światłem świecy, raj jest powracającym motywem.
Restauracja jest częścią kompleksu Peppers Resort, ale jest też otwarta dla osób spoza obiektu przez cały dzień od śniadania o godzinie 7:00 do kolacji o godzinie 21:00. Rezerwacje są zalecane, a strój codzienny lub formalny.