Déjà Vu, Water's Edge Resort
Whitsundays
Australsk mat
Båter gynge på havet når solen går ned, og senere i mørket blinker lyset fra Whitsundays i det fjerne. Dette er opplevelsen på Déjà Vu mens du spiser under stjernene med utsikt over Airlie Beach. Dette er tropisk sjøutsikt spising.
Eiere, ledere og kokker, Sarah og Patrice Duverger, inviterer gjestene sine til å nyte fordrinkene i den luksuriøse loungen før de tar plass på denne boutique-restauranten som serverer moderne australsk mat. Den sesongbaserte menyen tilbyr det beste fra regionen, inkludert fersk sjømat, grønnsaker og guddommelige desserter. Utsikten fra terrassen er spesielt spesiell, men for de ekstra spesielle anledninger, er en avsidesliggende balinesisk hytte på eiendommen stedet der par kan nyte en intim spiseopplevelse.
Déjà Vu er også et lunsjsted. Spis under tak eller utendørs ved bassenget og nyt sesongens ferske sjømat, innovative salater, gourmet-panini, spesialretter og nylagede desserter. I tillegg til maten er gjestene velkomne til å nyte det 10 meter lange svømmebassenget før de spiser. Fra onsdag til lørdag er lunsjtiden et sted å slappe av og nyte utsikten.
Men Déjà Vu har en tradisjon, og det er en gastronomisk begivenhet kjent som Long Sunday Lunch. The Long Sunday Lunch var alltid en samling venner og familie på kokkenes fridag. I dag har dette blitt en begivenhet der alle er velkomne til å bli med og bli en del av den familiære samlingen for et 8-retters måltid med himmelsk mat, masse vin og øl og levende underholdning.
Enten det er en lat lunsj servert ved bassenget eller en romantisk middag for to i den avsidesliggende balinesiske hytta, har Déjà Vu en meny for alle, og med en lisensiert bar, omfattende vinliste og en espresso-bar, er alt tatt hånd om.