Le barche ondeggiare sull'oceano mentre il sole tramonta e più tardi nel buio le luci delle Whitsundays brillano in lontananza. Questa è l'esperienza al Déjà Vu mentre si cena sotto le stelle con vista su Airlie Beach. Questo è il pranzo tropicale vista mare.
I proprietari, i manager e gli chef, Sarah e Patrice Duverger, invitano i loro ospiti a godersi drink pre-dinner nel lussuoso salotto prima di prendere posto in questo ristorante boutique che serve cucina australiana moderna. Il menu stagionale offre il meglio della regione, e questo include pesce fresco, verdure e dessert divini. Le viste dal terrazzo sono particolarmente speciali, ma per quelle occasioni extra speciali, una capanna balinese appartata nel giardino è dove le coppie possono godersi un'esperienza culinaria intima.
Déjà Vu è anche un luogo per il pranzo. Cena al coperto o all'aperto vicino alla piscina e goditi pesce fresco di stagione, insalate innovative, panini gourmet, piatti speciali e dessert appena preparati. Oltre al cibo, gli ospiti sono benvenuti a godersi la piscina a sfioro da 10 metri prima di mangiare. Dal mercoledì al sabato, l'ora di pranzo è un momento per rilassarsi e godersi il panorama.
Ma Déjà Vu ha una tradizione, ed è un evento gastronomico noto come il Lungo Pranzo della Domenica. Il Lungo Pranzo della Domenica era sempre un raduno di amici e familiari nel giorno di riposo degli chef. Oggi, questo si è trasformato in un evento in cui chiunque è il benvenuto a unirsi e diventare parte del raduno familiare per un pasto di 8 portate di cibo paradisiaco, tanto vino e birra e intrattenimento dal vivo.
Che sia un pranzo pigro servito a bordo piscina o una cena romantica per due nella capanna balinese appartata, Déjà Vu ha un menu per tutti, e con un bar autorizzato, una vasta lista di vini e un bar dell'espresso, tutto è curato.
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