Los barcos se mecen en el océano mientras el sol se pone y más tarde, en la oscuridad, las luces de los Whitsundays parpadean a lo lejos. Esta es la experiencia en el Déjà Vu mientras cenamos bajo las estrellas con vistas a Airlie Beach. Esta es una experiencia de cena con vistas al mar tropical.
Los propietarios, gerentes y chefs, Sarah y Patrice Duverger, invitan a sus huéspedes a disfrutar de aperitivos antes de la cena en el lujoso salón antes de tomar asiento en este restaurante boutique que sirve cocina moderna australiana. El menú de temporada ofrece lo mejor de la región, que incluye mariscos frescos, verduras y postres divinos. Las vistas desde la terraza son particularmente especiales, pero para aquellas ocasiones aún más especiales, una cabaña balinesa aislada en los jardines es donde las parejas pueden disfrutar de una experiencia de cena íntima.
Déjà Vu también es un lugar para almorzar. Cena bajo techo o al aire libre junto a la piscina y disfruta de mariscos frescos de temporada, ensaladas innovadoras, paninis gourmet, platos especiales y postres recién hechos. Además de la comida, los huéspedes pueden disfrutar de la piscina con borde húmedo de 10 metros antes de comer. De miércoles a sábado, las horas de almuerzo son un lugar para relajarse y disfrutar de las vistas.
Pero Déjà Vu tiene una tradición, y se trata de un evento gastronómico conocido como el Almuerzo Largo de los Domingos. El Almuerzo Largo de los Domingos siempre fue una reunión de amigos y familiares en el día libre de los chefs. Hoy en día, esto se ha convertido en un evento donde cualquiera es bienvenido a unirse y formar parte de la reunión familiar para una comida de 8 platos de comida celestial, mucho vino y cerveza y entretenimiento en vivo .
Ya sea un almuerzo perezoso servido junto a la piscina o una cena romántica para dos en la cabaña balinesa aislada, Déjà Vu tiene un menú para todos, y con un bar con licencia, una extensa carta de vinos y una barra de café espresso, todo está cuidado.
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